미국 식품영양위원회의 비타민C 일일 권장 섭취량은 남성 90mg, 여성 75mg이며, 일일 최대 섭취량은 2,000mg입니다. 일반적으로 비타민C는 과일에 가장 많이 함유되어 있다고 생각되지만, 비타민C는 과일보다 풍부한 채소가 많습니다. 미국 건강 전문 매체 ‘Eating Well’이 비타민C를 많이 함유한 야채 8가지를 추천했습니다. 1. 노란 피망 한 개에는 비타민C 342mg이 들어있습니다. 네이블 오렌지(약 83mg)의 약 4배에 해당합니다. , 성인 권장 섭취량의 380%에 해당합니다. 노란 피망에는 비타민C뿐만 아니라 베타카로틴, 라이코펜과 같은 강력한 항산화제가 함유되어 있습니다.2. 브뤼셀 콩나물 한 컵에는 97mg의 비타민 C가 함유되어 있으며 섬유질과 강력한 항산화제도 함유되어 있습니다.3. 브로콜리 한 컵에는 비타민C 101mg이 들어있어 일일 필요량의 112%를 충족합니다. 비타민C 외에도 비타민K, 엽산, 섬유질 등 다양한 영양소와 항암 효과가 있는 설포라판이 함유되어 있습니다.4. 케일에는 비타민C가 20mg 함유되어 있으며, 뼈 건강과 혈액 응고에 필수적인 비타민K와 항산화 성분인 루테인, 제아잔틴도 풍부합니다.5. 콜리플라워 한 컵에는 비타민 C 55mg과 뇌 건강을 지원하는 콜린 및 항염증 성분이 함유되어 있습니다.6. 적양배추 한 컵에는 비타민C 51mg이 함유되어 있으며, 강력한 항산화제인 안토시아닌도 풍부합니다. 7. 토마토의 크기나 모양에 관계없이 넉넉한 양의 비타민C를 공급해줍니다. 포도모양 방울토마토 한 컵에는 비타민C 41mg이 들어있습니다. 8. 겨자잎에는 비타민C 39mg이 함유되어 있으며, 글루코시놀레이트도 함유되어 있습니다. 항염증, 항바이러스, 항균, 항암 효과. 8가지 야채를 생으로 섭취하는 것이 비타민C를 가장 효과적으로 섭취하는 방법이지만 데치거나 튀겨서 살짝 조리하면 비타민C 손실을 줄일 수 있습니다. #비타민C #비타민C가 풍부한 야채 #비타민C 섭취방법 #비타민C 일일 섭취 권장량 #비타민C 섭취량 #노란 피망 #양배추 #브로콜리 #케일 #콜리플라워 #적양배추 #토마토 #겨자잎
